Niel, J. van (2009) Sproei- en vriesdrogen. Bachelor's Thesis, Industrial Engineering and Management.
![[img]](https://fse.studenttheses.ub.rug.nl/style/images/fileicons/text.png) |
Text
TBK-BA-2009-J._van_Niel.pdf - Published Version Restricted to RUG campus only Download (718kB) |
Abstract
Droogprocessen behoren tot de grootste processen die gebruikt worden binnen de biochemische-, farmaceutische- en levensmiddelenindustrie. Uniforme en herhaalbare product eigenschappen zijn zeer belangrijk voor de consumentenmarkt. Het doel van het onderzoek was het zoeken van verbanden tussen de proceseigenschappen van sproei- en vriesdroogprocessen en hun invloed op de producteigenschappen van het verwerkte product. Er is een meta-analyse uitgevoerd om een pluriform oordeel te kunnen geven over de invloed van de proceseigenschappen op de productkarakteristieken. Naast de uitkomst van deze analyse is ook elk van deze bevindingen daarbij theoretisch onderbouwd.
| Item Type: | Thesis (Bachelor's Thesis) |
|---|---|
| Degree programme: | Industrial Engineering and Management |
| Thesis type: | Bachelor's Thesis |
| Language: | English |
| Date Deposited: | 15 Feb 2018 07:28 |
| Last Modified: | 15 Feb 2018 07:28 |
| URI: | https://fse.studenttheses.ub.rug.nl/id/eprint/8633 |
Actions (login required)
 |
View Item |